第145章 過年殺豬
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第145章 過年殺豬
確定了林思行的想法後，林思言松了口氣，能把斜坡地弄出來的話，她看看這邊有什麽能種植的，也不知道這個世界有什麽好的果樹苗，要是有什麽蘋果、橘子或者柿子樹也好，總不能讓那片土地空著。
要是種一些一年收獲的東西，他們夫妻倆也忙不過來。那麽大片地方，又不能如前世般弄點種植，比如豌豆，四季豆等等，總覺得有時候科技不發達，她連種什麽都頭疼。
雜草長起來還能清除，可若是植物生病了，在這個除了撒石灰沒其他辦法的年代，只能眼睜睜地看著那一大片的農作物虧掉，這可太不劃算了。
況且，林思言並不認為自己有那麽多精力花一年的時間浪費在這風險極高的農作物身上，倒不如直接種果樹，死了還能補，過了三四年就可以坐享其成，怎麽看都是後者劃算。
當然，這一切也只是她想想，具體種什麽她還打算問問李明澤的意見，說不定他能說出更好的想法，畢竟怎麽說他也是在江源村呆了好幾年的人，比她這個才來半年的異世界靈魂可要懂得多。
江源村殺過年豬是在小年二十三四日，這天都會請幾個親戚或者關系不錯的鄉親來家裏幫忙殺豬。
過年殺豬對農村人來說，那是一件很重要的事情。講究一點的人家在殺過年豬時，會有一些俗成的儀式，以祈求來年六畜興旺，人壽年豐。
人們相信通過殺年豬這件事，可以預示吉祥，因此，在日子選擇上有講究，日子一般找黃道吉日或者家庭的特別日子，不過過年的時候一般會在臘月二十六之前。
這殺過年豬頭天都會提前去要請的人家裏打好招呼，主人早早的將家裏的器物刷洗幹凈，等著第二天備用。
第二天天還沒亮，主人就要起來燒一鍋滾滾開水，等人到齊了從豬圈裏將豬拖出來按在長椅上，由主人或者有經驗的人操刀，直接一刀抹在豬的脖子上，然後快速在下面放上撒了鹽的木盆用來接新鮮豬血。
等豬兒完全斷氣了，眾人將豬橫放在凳子上，在豬後蹄上刮開一個口子，拿出一根長有一米八左右的鐵桿，從刀口往豬的不同部位捅，為了蛻豬毛做準備。
將豬弄好後就丟進裝著開水的大鍋裏來回翻動，確定豬毛能輕輕刮下來之後，就見豬拉出來放在石板上由眾人用刀將豬毛刮幹凈。
林家殺豬的時候，林思言和李明澤都來幫忙了。除此之外還有周家兩父子，加林宇自家兩父子以及李明澤和林思遠這六個男人，這幾個人主要幫忙殺豬的。
女人們也都是這幾家人一起過來幫忙，畢竟殺豬結束後，開膛破肚了男人們只會將裏面的東西全部清理出來，然後清洗幹凈，剩下的就交給女人們了。
她們需要將要做成殺豬菜的下水等洗幹凈，洗菜，做飯，然後臨近中午的時候才弄好兩桌菜，男人們一桌，女人們和小孩一桌，一起吃飯，吃過飯了也就各自散了，剩下的豬肉就交給主人家慢慢打理了。
原來林家殺豬都是林家那一大家子過來幫忙，人多幹活的少，吃飯的時候差不多準備的碗筷多，今年突然少了大半的人，崔氏還有些不適應。
吃過飯後，她看著還剩下大半的下水，忍不住感慨，“往年殺過年豬，這些小腸大腸都吃得差不多了，只剩下一些苦腸被嫌棄落下了。”
林思言見狀，和腦中的畫面對比了一下點點頭，“是剩了不少，畢竟幾個叔叔嬸嬸家小孩都多，吃飯的人多了自然肉就少了。”
“都說咱林家被趕出族譜是倒黴了，娘怎麽覺得這被趕出來了日子反而更輕松了？”崔氏將那些沒吃的下水放好，然後看著宋氏說道，“你嫁入咱家跟著思行也讓你受委屈了，日後思行還是需要你這個做媳婦的多提點提點，別讓他再次學壞了。”
宋氏點點頭，經過上次小月子出來養了這麽一段時間後，她整個人的氣色顯得十分不錯，眉宇間也少了之前那種哀怨，似乎有什麽事情完全想通了一般。
“少了擠兌咱們的人，這日子輕松也是正常。”林思言笑瞇瞇地將剩下的豬肝豬腰子洗幹凈了放如簸箕然後放在案板上，防止家裏的雞進來搗亂。
“思言和娘說的都對。”宋氏微笑著說道，“思行現在也願意聽我說話，比以前好很多了，只要咱們不與那些合不來的人來往，這日子也就舒心多了。”
“話雖如此，你爹心裏頭這疙瘩可沒那麽容易放下。”崔氏說道，“雖然他從來不愛說啥，可偶爾說幾句也總喜歡說讓咱們更努力點，他不想讓那邊的林家人看了笑話去。”
宋氏聽了這話，忙安慰崔氏道，“娘也不需要擔心，只要思行爭氣，咱們家就不會被他們看笑話的。”
“唉，說起來到是容易。”崔氏忍不住嘆氣，“思行到底沒有什麽正經事做，他好歹也讀了幾年的書，總不能和咱們一樣在家裏刨一輩子的泥巴，總歸是要有點正事的。”
“娘也別操之過急了，哥哥自然有自己的想法。”雖然林思言知道林思行現在也在困惑，但是她沒說出自己能給哥哥安排活兒的事情。
她想等斜坡地弄得差不多了之後，看看能不能和陳瑾說說將林思行安排到雲錦閣去幹活。如果不行的話，讓他和她一起做一點小買賣也可以，畢竟李明澤不善於弄這一行，若是林思行說不定可以成為她的一個助力。
不過這些只是想想，能拉周小翠進夥都是因為女紅是自己的弱項，若是拉林思行進來，他太熟悉了自己這個原身，要是看出了什麽不對勁可就麻煩了。
好不容易隱藏到現在，她可不願意自己最後有惹出什麽幺蛾子來。她寧可少賺銀子，能讓自己過得安穩就好了。
有時候林思言覺得自己太過謹慎小心了，這樣會讓她做事畏首畏尾放不開手腳，若是能放開膽子，相信林思行真的改變了，絕對不會再出賣她這個妹妹了，或許事情就不一樣了吧。
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要是種一些一年收獲的東西，他們夫妻倆也忙不過來。那麽大片地方，又不能如前世般弄點種植，比如豌豆，四季豆等等，總覺得有時候科技不發達，她連種什麽都頭疼。
雜草長起來還能清除，可若是植物生病了，在這個除了撒石灰沒其他辦法的年代，只能眼睜睜地看著那一大片的農作物虧掉，這可太不劃算了。
況且，林思言並不認為自己有那麽多精力花一年的時間浪費在這風險極高的農作物身上，倒不如直接種果樹，死了還能補，過了三四年就可以坐享其成，怎麽看都是後者劃算。
當然，這一切也只是她想想，具體種什麽她還打算問問李明澤的意見，說不定他能說出更好的想法，畢竟怎麽說他也是在江源村呆了好幾年的人，比她這個才來半年的異世界靈魂可要懂得多。
江源村殺過年豬是在小年二十三四日，這天都會請幾個親戚或者關系不錯的鄉親來家裏幫忙殺豬。
過年殺豬對農村人來說，那是一件很重要的事情。講究一點的人家在殺過年豬時，會有一些俗成的儀式，以祈求來年六畜興旺，人壽年豐。
人們相信通過殺年豬這件事，可以預示吉祥，因此，在日子選擇上有講究，日子一般找黃道吉日或者家庭的特別日子，不過過年的時候一般會在臘月二十六之前。
這殺過年豬頭天都會提前去要請的人家裏打好招呼，主人早早的將家裏的器物刷洗幹凈，等著第二天備用。
第二天天還沒亮，主人就要起來燒一鍋滾滾開水，等人到齊了從豬圈裏將豬拖出來按在長椅上，由主人或者有經驗的人操刀，直接一刀抹在豬的脖子上，然後快速在下面放上撒了鹽的木盆用來接新鮮豬血。
等豬兒完全斷氣了，眾人將豬橫放在凳子上，在豬後蹄上刮開一個口子，拿出一根長有一米八左右的鐵桿，從刀口往豬的不同部位捅，為了蛻豬毛做準備。
將豬弄好後就丟進裝著開水的大鍋裏來回翻動，確定豬毛能輕輕刮下來之後，就見豬拉出來放在石板上由眾人用刀將豬毛刮幹凈。
林家殺豬的時候，林思言和李明澤都來幫忙了。除此之外還有周家兩父子，加林宇自家兩父子以及李明澤和林思遠這六個男人，這幾個人主要幫忙殺豬的。
女人們也都是這幾家人一起過來幫忙，畢竟殺豬結束後，開膛破肚了男人們只會將裏面的東西全部清理出來，然後清洗幹凈，剩下的就交給女人們了。
她們需要將要做成殺豬菜的下水等洗幹凈，洗菜，做飯，然後臨近中午的時候才弄好兩桌菜，男人們一桌，女人們和小孩一桌，一起吃飯，吃過飯了也就各自散了，剩下的豬肉就交給主人家慢慢打理了。
原來林家殺豬都是林家那一大家子過來幫忙，人多幹活的少，吃飯的時候差不多準備的碗筷多，今年突然少了大半的人，崔氏還有些不適應。
吃過飯後，她看著還剩下大半的下水，忍不住感慨，“往年殺過年豬，這些小腸大腸都吃得差不多了，只剩下一些苦腸被嫌棄落下了。”
林思言見狀，和腦中的畫面對比了一下點點頭，“是剩了不少，畢竟幾個叔叔嬸嬸家小孩都多，吃飯的人多了自然肉就少了。”
“都說咱林家被趕出族譜是倒黴了，娘怎麽覺得這被趕出來了日子反而更輕松了？”崔氏將那些沒吃的下水放好，然後看著宋氏說道，“你嫁入咱家跟著思行也讓你受委屈了，日後思行還是需要你這個做媳婦的多提點提點，別讓他再次學壞了。”
宋氏點點頭，經過上次小月子出來養了這麽一段時間後，她整個人的氣色顯得十分不錯，眉宇間也少了之前那種哀怨，似乎有什麽事情完全想通了一般。
“少了擠兌咱們的人，這日子輕松也是正常。”林思言笑瞇瞇地將剩下的豬肝豬腰子洗幹凈了放如簸箕然後放在案板上，防止家裏的雞進來搗亂。
“思言和娘說的都對。”宋氏微笑著說道，“思行現在也願意聽我說話，比以前好很多了，只要咱們不與那些合不來的人來往，這日子也就舒心多了。”
“話雖如此，你爹心裏頭這疙瘩可沒那麽容易放下。”崔氏說道，“雖然他從來不愛說啥，可偶爾說幾句也總喜歡說讓咱們更努力點，他不想讓那邊的林家人看了笑話去。”
宋氏聽了這話，忙安慰崔氏道，“娘也不需要擔心，只要思行爭氣，咱們家就不會被他們看笑話的。”
“唉，說起來到是容易。”崔氏忍不住嘆氣，“思行到底沒有什麽正經事做，他好歹也讀了幾年的書，總不能和咱們一樣在家裏刨一輩子的泥巴，總歸是要有點正事的。”
“娘也別操之過急了，哥哥自然有自己的想法。”雖然林思言知道林思行現在也在困惑，但是她沒說出自己能給哥哥安排活兒的事情。
她想等斜坡地弄得差不多了之後，看看能不能和陳瑾說說將林思行安排到雲錦閣去幹活。如果不行的話，讓他和她一起做一點小買賣也可以，畢竟李明澤不善於弄這一行，若是林思行說不定可以成為她的一個助力。
不過這些只是想想，能拉周小翠進夥都是因為女紅是自己的弱項，若是拉林思行進來，他太熟悉了自己這個原身，要是看出了什麽不對勁可就麻煩了。
好不容易隱藏到現在，她可不願意自己最後有惹出什麽幺蛾子來。她寧可少賺銀子，能讓自己過得安穩就好了。
有時候林思言覺得自己太過謹慎小心了，這樣會讓她做事畏首畏尾放不開手腳，若是能放開膽子，相信林思行真的改變了，絕對不會再出賣她這個妹妹了，或許事情就不一樣了吧。
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